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もやしとニラのスタミナ炒め

Posted by mitsuママ on 11. 2011 0 comments 0 trackback
4/10(日)

二日酔いのせいなのか、いつものことなのか、あると思っていた豚コマ、南瓜などが無いっ!
ここまで物忘れがひどくなってるとは

切ない気持ちで晩御飯

<もやしとニラのスタミナ炒め>
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 豚ひき肉 70~100g もやし 1/2袋 ニラ 1/4束 
 生姜 にんにくすりおろし 各少々 オイスターソース 小1.5 鶏がらスープの素 小1/2 
 醤油 小1 胡椒 少々 片栗粉 少々
 ごま油 小1/2

豚ひき肉を生姜とにんにくで炒めて、野菜を加える。調味料で味付けし、仕上げに
ごま油で香りを付ける。

これを豚ひき肉ではなく、豚コマ切れで作りたかったのです。
でも・・・
maiが「これ、メッチャ美味しい!!ミンチってのがええな。トロっとしてて、丼にもええ感じ。
    弁当にも入れてえや。」

うれしい!!さっきまで切ない気持ちだったけど、ルンルン


<めばちマグロの刺身&千切り大根きゅうり添え>
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<油揚げとほうれん草の味噌汁>
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 これも、油揚げと南瓜の味噌汁にしたかった。
 味噌汁については、mai、特にコメント無し。

               **********

やっぱり、刺身でも肉料理が必要みたい。
珍しく、御飯をおかわりしてくれた。
そんな、ちょっとしたことだけど、何だか私はうれしい。

毎日の食事が、体と心を作る

肝に銘じて、日々精進します。

ところでmaiさん、まだ学校カバン・・・置きっぱなんですけど・・・・

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