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洋風炊き込みご飯

Posted by mitsuママ on 21. 2012 10 comments 0 trackback
ご訪問ありがとうございます

5/18(金)のご飯です。

土鍋で洋風の炊き込みご飯を作りました。

ブイヨンはを使わせて頂きました。
株式会社やまやの食卓さんより   ありがとうございます<(_ _*)>
       国産野菜の旨みが”ぎゅっ!”と詰まった『野菜うまだし
  mitsumitsu

株式会社やまやの食卓さんは、辛子明太子で有名な『やまや』さんの通販会社です。
安全安心な「食」にこだわってらっしゃるので、期待できそう

                           株式会社やまやの食卓ファンサイト参加中

  mitsumitsu
            通販 野菜 だし 粉末

動物性原料、化学調味料は一切使用していません。
9種類の国産野菜(玉ねぎ、ブロッコリー、セロリ、キャベツ、じゃがいも、人参、白菜)を使用。

       mitsu

使い易い粉末タイプで、野菜の旨味がぎゅっと詰まっています。
セロリの香りが、フワッと広がりました。

           mitsu
            お米より具が多い

米 1/2合 水 米1/2合分 野菜うまだし 1/4袋
野菜はお好みで 130g位 ミックスビーンズ 適量

野菜は玉ねぎ、小芋、かぼちゃを使いました。

       <洋風炊き込みご飯>
       mitsu
        蒸らしの時に枝豆を加えました。

動物性食品は使ってないですよ~
とても優しい味に仕上がりました。
我が家は薄味なので塩も入れませんでしたが、野菜うまだしの量や塩胡椒などは
お好みで加減して下さいね。

       mitsu
        お決まりのおこげ

       mitsu
        お好みでブラックペッパーをどうぞ

動物性の食品が入ってないので尖った味がなく、とてもあっさりしていますが、
野菜の旨味が濃厚なので、物足りなさは感じません。

ご飯とかぼちゃの甘い味と小芋のもっちり感、ミックスビーンズのちょっとした歯応えが
良い感じになっています。
豆の噛み応えがあるので、ご飯が少なくても大満足!
糖質制限ダイエットをされている方は、野菜の種類を変えれば
お米1/2合分で、お茶碗山盛り3杯以上出来ました。

そして、野菜うまだしの残りを使ってスープ
       <大根とじゃがいも、油揚げのスープ>
       mitsu
        500cc強のお湯で。

炊き込みご飯で使っていない野菜を使い、塩は加えませんでした。

この野菜うまだしなら、安心して最後までスープが頂けます。
とてもまろやかですし、風味も
余計な味付けもしなくていいので簡単便利!

もちろん味も美味しいですよ~
結構、良いかも

他は・・・
     手羽塩焼き                     胡麻酢和え
    mitsumitsu

                 ニラ玉豆腐
               mitsu

いつもの料理でした


次は、「野菜うまだし」を使って何を作ろうかな~


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最後までお付き合い下さりありがとうございます


                 ***************

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この度はありがとうございました。
色々なお料理に使っていただき、
大変嬉しく思います(*^^*)

具だくさんの炊き込みご飯美味しそうで
おなか減っちゃいますー(><)
おこげがたまらないですね!!

ぜひ色々なお料理におためしくださいね☆
2012.05.21 10:38 | URL | やまやの食卓 #.GTNPbic [edit]
洋風炊き込み、しかも土鍋…
うむむ、我が家では見たこともない素敵なごはん。
うちは最近筍のもらい物が続いていて
油揚げといっしょに炊き込みご飯にしていますが
もうすでに飽きちゃいました。
豆やお芋のやさしい味のご飯食べてみたいなぁ。
2012.05.21 20:13 | URL | jun #319cXuwM [edit]
洋風炊き込みご飯。 彩りが綺麗ですねー!
野菜もホッコリしてておいしそー。。
と、見てたら‥
おこげじゃないですかー!!
う~ん、食べてみたいー♪
2012.05.21 21:03 | URL | やすろぐ #- [edit]
こんばんわぁ~~
めっちゃ体に良さそうって感じです❤

お野菜も沢山入ってるから これだけで何杯でも
食べれちゃいそうだわぁ( ´艸`)ムププ
ミックスビーンズもこんな風に使えるなんて
勉強になります!!!
2012.05.21 22:58 | URL | サクラ #- [edit]

おはようございます。

とても柔らかく優しい味なので、
素材や調理法を選ばず、
使い易く感じました。

これから、どんどん使っていきたいと思います。
ありがとうございました。
2012.05.22 07:56 | URL | mitsuママ #- [edit]

おはようございます。

> 洋風炊き込み、しかも土鍋…

最近、土鍋でご飯を炊いてるんですよ。
炊飯器より早くて美味しく炊き上がるので、
お気に入りになっています。

> うちは最近筍のもらい物が続いていて
> 油揚げといっしょに炊き込みご飯にしていますが
> もうすでに飽きちゃいました。

わぁ!もう何という贅沢~~
私、まだ筍食べてないんですよ。
油揚げ入りの筍ご飯♪
この季節だけの楽しみですよね~
美味しそう☆
私、筍ご飯や筍の卵とじが
食べたくなってきましたよ~
2012.05.22 08:04 | URL | mitsuママ #- [edit]

おはようございます。

> 洋風炊き込みご飯。 彩りが綺麗ですねー!

ありがとうございます。
目でも楽しめたら、食欲が湧いてきそうでしょ?

> と、見てたら‥
> おこげじゃないですかー!!

土鍋で炊く楽しみは、おこげです!
香ばしくって美味しいんですよね~

ところで日食観察どうでしたか?
後でブログ訪問させて頂きますね。
2012.05.22 08:07 | URL | mitsuママ #- [edit]

おはようございます。

> お野菜も沢山入ってるから これだけで何杯でも
> 食べれちゃいそうだわぁ( ´艸`)ムププ

ご飯より具を多くを意識してみました。

サクラさんは加圧をされていらっしゃるから、
良質なたんぱく質が必要ですよね。
お豆さんはヘルシーだし、良いと思いますよ~

いつもサラダに使っているものを、
目先を変えて調理してみると、新しい発見があり
また意外な美味しさだったので、ちょっとビックリでした。
こういう楽しさがあるので、料理は止められないんですよね~

2012.05.22 08:15 | URL | mitsuママ #- [edit]
手料理、中々、上手ですね!
すごいですね!
2012.05.22 18:20 | URL | テラゲン合格! #- [edit]
おはよう。
いつもコメントをありがとう。
2012.05.23 06:27 | URL | mitsuママ #- [edit]


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