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断捨離中の晩御飯

Posted by mitsuママ on 01. 2012 0 comments 0 trackback
ご訪問ありがとうございます

もう5月ですね。

私は、先月から春の「断捨離」を始めています。
部屋は、ちゃんがらがっちゃん!

ろくに料理もせず、「いるか、いらないか」「ときめくか、ときめかないか」を考えながら、
もはやゴミと化した洋服達と格闘しています。

そんな毎日のご飯
22日(日)    23日は撃沈してお惣菜
     <すき煮の卵とじ>
     画像 005

以前、お試しさせて頂いたカロリーハーフの「ラカント すき焼のたれ」を使いました。  
                          やっとスーパーで見つけたの~

  <もやしとにらのナムル>            <豆腐の味噌汁>
  逕サ蜒・006_convert_20120501084743逕サ蜒・008_convert_20120501084801

     <ブロッコリーのひじきあんかけ>
     画像 007

前日作った「たらのレンジ蒸し」の蒸し汁に、戻したひじきと米粉を入れレンジ加熱。
ブロッコリーにかけました。

たらと塩麹の旨味とひじきの磯の香りが口に広がって、何か新しい美味しさでした。

                         

24日(火)
     <鯵塩焼き>                <とんかつ>
     逕サ蜒・011_convert_20120501081120逕サ蜒・012_convert_20120501081439

                 <韓国海苔と卵のスープ>
                 逕サ蜒・005_convert_20120501081419
            鶏がらスープに韓国海苔を入れ、かきたまにしたスープ。
            韓国海苔の味付けのおかげで、簡単だけどとっても美味しい

     <ポテトサラダ>                <春キャベツのサラダ>
     逕サ蜒・006_convert_20120501081049逕サ蜒・009_convert_20120501081142

春キャベツのサラダに入っているオレンジと白の物体は「こんにゃくマカロニ」です。
かさ増し出来る上、カロリー0。
こんにゃく臭もせず、野菜の美味しさの邪魔をしていませんでした。
ドレッシングはバルサミコ酢とオリーブオイル、塩胡椒です。

                        

25(水)
翌日は半身残しておいた「鯵の塩焼き」で土鍋炊き込みご飯
     画像 004
      里芋(冷凍)とえのきを加えて。

半合分
  醤油 小1/2 砂糖 小1/2 酒 大1/2 みりん 少々 

白だしもめんつゆもなかったから、ちょっと面倒でした。
めんつゆがあれば、サッと出来るのに・・・

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                                おこげ出来てます

     画像 009
       三つ葉をたっぷりのせて、どうぞ

     <鶏肉じゃが>
     画像 002

味付け  水 2cup 醤油 大1 みりん 大1 砂糖 大1

これはmai用。白ご飯に合わせました。
糸こんにゃくが入ってなかったから、ちょっとブーイング
                        断捨離中は買い物にも行きたくないのっ!

  <卵焼き>                  <春きゃべつと油揚げの味噌汁>
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卵焼きは半端に残っていた野菜と鰹節、お好みソース、マヨネーズを混ぜて焼きました。
お好み焼き味です。

                  

断捨離を始めると夢中になって、他の事があまり出来なくなります。
バランス良く何でも出来る人が羨ましいな~

という訳で、ブログは不定期更新になると思います。
ですが、皆さんのところには訪問させて頂きますね。
皆さんのブログを拝見するのが、私の楽しみなんですよ

これからもよろしくお願い致します。

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最後までお付き合い下さりありがとうございます


                **************


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