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一口ニラ饅頭とイカの大根おろし和え

Posted by mitsuママ on 27. 2011 0 comments 0 trackback
3/26(土)

晩御飯
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*一口ニラ饅頭

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薄力粉 200g 熱湯 100~120ccを混ぜて、こねる。室温で20~30分休ませる。

その間に、具作り。
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豚ミンチ 150g 豆腐 150g ニラ 1/2束 玉ねぎ 小1/2個 生姜すりおろし 2かけ分
醤油 小2 オイスターソース 小1 ごま油 小2 酒 大3 塩 胡椒 少々
混ぜたら、冷蔵庫で休ませる。

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生地を40個に切り分け、伸ばす。

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具を乗せて、包む

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肉の面から焼き、ひっくり返して、餃子の焼き方で。

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*いかの大根おろし和え

大根おろしと甘酢(酢 大2 砂糖 小2 みりん 小2 塩 少々 輪切り鷹の爪 少々)合わせる。
イカと和える。

冷凍庫ゴソゴソしてたら、イカ(いつ買ったっけ?)を見つけたので作りました。
最初、大根おろしとポン酢でいっか・・・と思いましたが、たまには目先を変えて。

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maiは朝からボーリングへ。
クラスお別れボーリング。「27人中18人も参加だった~めっちゃ楽しかった~」

帰宅してから、悪夢が・・・・

「春休みの宿題の本が無い」

「えっ!?あなたさん、制定品持って帰って嬉しそうに名前書いてたやん?」

どうも名前書く時、制定品の一覧表をチェックしてなかったらしい・・・
文庫本だし、又どっかからヒョコッと出るかもしれないし、とりあえず図書館予約しとこ。

あ~あ、こんなんで高校生活、大丈夫なんだろか・・・

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