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ふろふき大根で晩御飯

Posted by mitsuママ on 23. 2012 0 comments 0 trackback
おはようございます(^^)

3/17(土)

この日、mai父は1泊でどこかへ
maiは朝から梅田へ遊びに行きました。

こんな日はのんびりこコトコト

と~ってもっ!便利で簡単!!な
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株式会社プロレコさんより   
  本格和風だし「黄金の旨みだし」をお試しさせて頂きました。

                       プロ推奨品専門店「プロレコ」ファンサイト参加中

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                              お湯600cc

いつも使っているだしパックより、とても小さいです。   *卵はMSサイズ

1~2分煮出すだけで
  厳選素材を丸ごと粉砕しパックに詰めてあるので、
  短時間煮出しただけで美味しいだしが取れます。

  弁当 ご飯 携帯 005ふろふき大根の予定。

調味料は一切加えてませんよ~~~

下処理した大根としらたき、卵。
シンプルな具材で、本当にパックだけで美味しいのか確認してみようと思いました。
                    ↑ 少し、疑っています・・・

  弁当 ご飯 携帯 009

強火で沸騰させたら放置。冷めたら沸騰させて放置。
たったこれだけの手間でした。

  <ふろふき大根>
  弁当 ご飯 携帯 011

たれは味噌 大1.5 砂糖 大1 みりん 小1弱 酒 小1 黄金の旨みだし 小2強で作りました。

  弁当 ご飯 携帯 012

黄金の旨みだしパックだけなのに、手を加えて煮込んだような大根の煮物になりました。
中まで味がしみてますよ~~


そして旨みだしで<白菜の煮浸し>
弁当 ご飯 携帯 008

黄金の旨み出汁と細切りにした白菜を一緒にレンジ加熱し、煮出した後の出汁がらを混ぜ、
七味をトッピングしました。

・・・出汁がらは無くても良かったです
モッタイナイな~と思って使ってみたのですが・・・何でもトライすりゃいいってもんじゃないわね

この「黄金の旨みだし」はプロの方も推奨されています。

美味しさの理由は、

厳選された国産&天然材料を使っただし。
 ●利尻産 天然昆布
 ●熊本県産 うるめ鰯節
 ●焼津産 本枯れ鰹節
 ●焼津産 鯖節
 ●宮崎県産 原木栽培椎茸

 ●化学調味料不使用
 ●人工甘味料不使用
 ●合成着色料不使用

以上の特徴で美味しさ間違いなし

食塩、砂糖、オニオンパウダーがバランス良く含まれているから、
このだしパック一つで、味がピタッと決まります。

煮物が苦手だと思ってらっしゃる方には、特にオススメですよ~~

パックの中身を出して調味料としてでも使えるそうなので、
次はチャーハンを作ってみたいな~と思っています。

                      和風だし 無添加 国産 天然 旨み コク

他のおかずは・・・ 帰ってからレンジねセット ほぼ、ずーっとこのパターン

 <プルコギ>
 弁当 ご飯 携帯 006

お肉と色々な野菜を混ぜて味付けされるのが嫌いなmai。
お肉には玉ねぎだけにして、他の野菜(きゃべつ、にら、ねぎ)は塩、胡椒のみ。
愛用中のプルコギのたれで

                       本格韓国調味料★チョンジョンウォン ファンサイト参加中

 <鶏ハムと春雨のスープ> 
 弁当 ご飯 携帯 007

このスープも「黄金の旨みだし」で作りました~

以前作った鶏ハムを冷凍していたので、それを細かく刻んだものと春雨を「黄金の旨みだし」で温めただけです。
鶏ハムがハーブと黒胡椒の味付けだったので、何にも調味料は足さず、そのまんまスープになりました

                        冷凍していた鶏ハムの記事はこちら → 

mai 「今日のつるつるスープ、美味しい~~~

私  「モニターさせて頂いてね。黄金の旨みだしって言うんよ~」

mai 「やっぱり~~ もう絶対、いつものうちの出汁と違うと思たわー 
    何て言うんかな~ 奥深いって言うか・・・ね~
    ま、結論としては、ウチの出汁とは全然違うってことやね


はぁ~
アナタに出汁の何が分かるん??

クイズ番組でも「私もその答えやと思てたんよ~」って言ってる人に、
出汁の奥深さなんて語って欲しくないわっ

ま、美味しく食べてくれたからいいけどさっ



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