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ブロッコリーの茎とじゃがいもの和風ポタージュと【アクリフーズ】さんのフォカッチャ

Posted by mitsuママ on 12. 2012 8 comments 0 trackback
ご訪問ありがとうございます   ~本日2回目の更新です~


先日頂いた【アクリフーズ】さんの新商品「フォカッチャ
 フォカッチャ

                       お弁当のおかずならアクリフーズファンサイト参加中

ポテト&ローズマリー」はmaiと一緒にシチューと共に頂きました

                   ポテト&ローズマリーの記事はこちらです → 

もう一つの「6種野菜のカポナータ」は、ポタージュと共に楽しませて頂きましたよ~

 <ヘルシーセット>
 mitsu.jpg

メインは<フォカッチャ♪6種野菜のカポナータ
 mitsu (7)

トマト、赤ピーマン、なす、絹さや、れんこん、玉ねぎの6種類の野菜を使用した
“カポナータ”(野菜のトマト煮)のトッピング

 mitsu (12)

生地がモッチモチして美味し~~っ
トマトの酸味もほど良くて、ポタージュとの相性抜群~~

しかも、かなり食べ応えがありますよ~

アクリフーズさんのエビグラタン&エビドリアも美味だったし・・・
アクリフーズさんはハズレがな~い

お弁当でもお世話になっています

                       【アクリフーズ】お弁当のおかずなら冷凍食品のアクリフーズ 

そして、フォカッチャに添えたのは<ブロッコリーの茎とじゃがいもの和風ポタージュ>です。
 mitsu (2)

じゃがいも 小1個 ブロッコリーの茎 70g位 玉ねぎ 小1/3個をスライスして、昆布出汁100cc程で蒸し煮します。

 mitsu+(3)_convert_20120312073140.jpg
 mitsu+(4)_convert_20120312073201.jpg【毎日美味しく食べて健康美】スプーン1杯入れるだけ!栄養機能食品「ひとてまい」

ミキサーに蒸し煮した野菜と昆布出汁150cc、味噌少々を加え攪拌します。
私は「ひとてまい」も加えました。

この「ひとてまい」、とっても手軽に微量栄養素が摂れるんですよ~
スプーン1杯に【ほうれん草130株(ビタミンE)】【めざし78匹(ビタミンB6】【グリーンピース1kg(ビタミンB1)】【レタス1個(食物繊維)】の栄養素がギュッと詰まってます

料理の味も変わらないので、ご飯や味噌汁やパンなどなど・・・何にでも入れています。

                         健康コーポレーションファンサイト参加中

 mitsu (5)
 トロっとした感じに出来ました。

そして鍋に戻し温めて塩で味を調えます。
濃度はお好みで、昆布出汁を追加して下さいね。

 <ブロッコリーの茎とじゃがいもの和風ポタージュ>
 mitsu (10)mitsu (11)
トロッとフワッと優しい味~
ちょっと離乳食っぽかったかな??

私は塩を加えず、ブロッコリー直球味と少しの味噌の風味を楽しんでみました

それから健康ドリンク
 <小松菜生姜ドリンク>
 mitsu+(6)_convert_20120312073243.jpgmitsu (9)
 金時生姜 しょうが湯 冷え性

よく洗った小松菜(出来れば安心、安全なものを)と生姜、水を加えてミキサーで攪拌するだけです。

私は、今、お試しさせて頂いている原料屋ドットコムさんの「金時生姜パウダー」を加え、ピリッと爽やかスパイシーなドリンクにしてみました。
甘みがないので、食事の時に飲んでも料理の味を邪魔しないんですよ
体も温まってきます

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そして箸休め???
 <大根スライス☆バルサミコマヨ>
 mitsu (8)

名前のまんまです・・・


私なりのヘルシー、そして「フォカッチャ」に合いそうな献立にしてみました。
どうでしょう・・・?

「フォカッチャ」のカポナータの味がしっかり濃くて、野菜のみの献立でも大満足です

一袋2枚入りっていうのもイイですよね♪
次の楽しみが待っています・・・

レンジ → オーブントースターというのもお手軽ですよ

手作りするのがちょっとしんどい時、買い物に行きたくない時、冷凍庫にあればとても
大満足の「フォカッチャ」です

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ところで、何で野菜中心の献立にしてみたかというと・・・

図書館で借りた本の影響です

 弁当 ご飯 携帯 018

な~んとなく分かりますよね・・・

雑穀が好きなので借りてきた本ですが、「目からうろこ」でなるほど!と思うことがたくさん
この本の中の何か一つでも自分のものに出来たらいいなと思っています。

とにかく、何でもすぐ影響されてトライしてしまう私。
ただ・・・ちょっと続かず3日坊主の時あり

そう!! 私はやっぱり大雑把のO型なのよ~~~っ
                          ♪~(*´∀`*)~~(*´∀`*)~♪ラララ~
                                3日坊主を3回続けたら9日になるものね~~~

最後までお付き合い下さりありがとうございます

              コメント欄はになりました
                                   楽しみにお待ちしていま~す

          
             *************

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早速(?)来てみちゃいましたww
アレっ子ママとしては 牛乳or豆乳なしで ポータージュが出来るのにビックリ(@_@;)
うーたんにも作ってあげようかしら…
でも 私もかなり大雑把なので. 上手く出来るか不安だわww
2012.03.13 17:01 | URL | はーちゃん #- [edit]
こんにちは~♪遊びに来ました^^

フォカッチャが冷凍になっているんですか!?
今の冷凍技術ってスゴイですね~。
時間の無い時に手早く出来て見栄えがしますね♪

ブロッコリーの茎をポタージュ!!目からウロコです!!
スゴイ!!茎…私…いつもおさらばしてた^^;

組み合わせがとっても素敵です♪
2012.03.13 18:31 | URL | 藤花 #- [edit]
コメントありがとうございます。フォカッチャ、ポタージュ、大根どれもおいしそうですね(^^)嫌いではないんですが野菜不足反省してます。

愛媛いいですよね!大好きです(^^)
2012.03.13 19:16 | URL | Delvecchio24 #- [edit]
ブロッコリーの茎のポタージュ!!アイデアですね♪
実は甘みがあって結構美味しいところなんですよね。
玉ねぎと昆布の旨味も加わってさらに美味しそうです☆

何でも、トライ出来る事がすごいことだと思います^^
これからも美味しそうで優しいお料理楽しみにしています☆
これからも参考にさせて下さい♪
よろしくお願いします。

2012.03.13 22:19 | URL | mariyakko #- [edit]
おはようございます(^^)

> 早速(?)来てみちゃいましたww

  いらっしゃいませ~
  来て下さりありがとうございます。

> アレっ子ママとしては 牛乳or豆乳なしで ポータージュが出来るのにビックリ(@_@;)
> うーたんにも作ってあげようかしら…
> でも 私もかなり大雑把なので. 上手く出来るか不安だわww

  これ、よく考えたら薄い味の味噌汁に野菜ペーストを混ぜただけって感じでした。
  ポタージュなんて言っちゃって、あとから少し恥ずかしさが・・・
  食べてる時、娘の離乳食を思い出したくらいなので、お子さんにもOKだと思います。
  
  ウチの娘は小さい頃大豆アレルギーでした。
  食事を考えるのが、ホント大変なんですよね。
  大きくなるにつれて、状態が良くなり今ではお味噌汁大好き娘になっています。
  うーたんちゃんも、良くなっていくといいですね。

                     mitsuママ
2012.03.14 07:09 | URL | はーちゃんさんへ #- [edit]
おはようございます(^^)
遊びに来て下さりありがとうございます。

> フォカッチャが冷凍になっているんですか!?
> 今の冷凍技術ってスゴイですね~。
> 時間の無い時に手早く出来て見栄えがしますね♪

  そうなんですよ~
  しかも、めちゃくちゃ美味しいんです♪
  ホント見栄えも良いですよね。
>
> ブロッコリーの茎をポタージュ!!目からウロコです!!
> スゴイ!!茎…私…いつもおさらばしてた^^;

  えっ!!もったいないです~
  硬い皮の部分を剥いて茹でたら、とっても甘くて美味しいんですよ♪
  ホクホクした食感です。

> 組み合わせがとっても素敵です♪

  褒めて頂いて、朝からルンルンです。
  ありがとう\(^▽^)/

                       mitsuママ
2012.03.14 07:15 | URL | 藤花さんへ #- [edit]
おはようございます(^^)
早速遊びに来て下さりありがとうございます。

> コメントありがとうございます。フォカッチャ、ポタージュ、大根どれもおいしそうですね(^^)嫌いではないんですが野菜不足反省してます。

  お褒め下さりありがとう!朝からルンルン気分になりました。

  私も何も考えずに献立を考えたら、肉オンパレードです。
  なるべく意識して野菜を摂るように心掛けています。
>
> 愛媛いいですよね!大好きです(^^)

  ありがとう♪
  愛媛から離れると、愛媛の住みやすさがよく分かりました。

                        mitsuママ
2012.03.14 07:19 | URL | Delvecchio24さんへ #- [edit]
おはようございます(^^)

> ブロッコリーの茎のポタージュ!!アイデアですね♪
> 実は甘みがあって結構美味しいところなんですよね。
> 玉ねぎと昆布の旨味も加わってさらに美味しそうです☆

   褒めて頂いて、とっても嬉しいです。
   ありがとう。
   ブロッコリーって、茎の方が甘いような気がしますよね。
   茹でただけでもホクホクして美味♪
   好きな野菜の一つです。
>
> 何でも、トライ出来る事がすごいことだと思います^^
> これからも美味しそうで優しいお料理楽しみにしています☆
> これからも参考にさせて下さい♪
> よろしくお願いします。

   ありがとうございます。
   食べる事に関してなら何でも挑戦してしまい、
   家族から時々ヒンシュクをかっていますが・・・

   これからも体に優しい料理を作っていけたらいいな~と思っています。

   mariyakkoさん、こちらこそよろしくお願い致しますね。

                                mitsuママ

   
2012.03.14 07:26 | URL | mariyakkoさんへ #- [edit]


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