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3/14(月)鯛のアラ炊き

Posted by mitsuママ on 15. 2011 0 comments 0 trackback
3/14(月)

晩御飯
蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+020_convert_20110315073423蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+003_convert_20110315073740
*鯛のアラ炊き                            鯛の鯛

蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+022_convert_20110315073532明日の弁当用(大根分け分け)

*生姜たっぷり!鯛のアラ炊き
   鯛頭 1尾分(熱湯でクセや血など汚れを取る)
   水 1cup みりん 大1.5 酒 大3 砂糖 小2 醤油 大1~1.5 生姜千切り 2カケ分

   煮汁が煮立ったら、鯛、豆腐、大根を入れる。再度沸騰したら、中火で煮る。

   ごぼうを入れても美味ですよ。

蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+004_convert_20110315073758*mai用トンカツ(水衣は、失敗多し・・・)

蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+001_convert_20110315073707
*玉ねぎ きゅうり ワカメのサラダ 油揚げのっけ
   水にさらしたスライス玉ねぎ、きゅうり千切り、ワカメを混ぜて、乾煎りした油揚げを
   のっけたもの。

   我が家は蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+016_convert_20110315073633←ほぼ毎朝、作ってます。
                    (maiが玉ねぎ好きなので)

蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+015_convert_20110315073607*油で脂を流す!?酸っぱ中華ドレッシング
   酢 大2 オイスターソース 小1/2 豆板醤 少々(お好みで) 塩 少々 
   白ねぎみじん 大1~1.5   にんにくすりおろし 少々(チューブで1cm位)
   ごま油 大1 亜麻仁油(えごま油orシソ油) 大1

蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+002_convert_20110315073724*玉ねぎ 小松菜 もやしの煮浸し

          *****

地震の報道を見るたび、ブログをアップしてもいいのか・・考えます。
ですが、私は家族の毎日を記録したいので、続けることをお許し下さい。

被害に合われた方々に、私は何が出来るのか、何をすればベストなのかを、
周りに振り回されず冷静に考え、行動に移したいと思います。 
maiにも「ママ、チェーンメイルとか真に受けんとってよ!」と、クギ刺されました。
変な募金箱にも、気をつけないと・・・

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