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豚肉ソテー☆きのこのさっぱりソース

Posted by mitsuママ on 30. 2011 4 comments 0 trackback
おはようございます♪
今日でmaiの学校も終了。明日から、えらいこっちゃ・・・Σヽ(゚Д゚○)ノ
25日の始業式までに、提出物だけはきっちりやらせないと!!

『世界不思議発見』も『遠くへ生きたい』も録画するだけで、全く見てないし、
作文一つに、読書感想文が三つ
プリントも山ほど・・・

あ~っ、アルバイトを雇いたくなるっ!!  ← コラコラ

脳トレだと思って、協力しましょ・・・トホホ・・・

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              **********

それでは7/27(水)の晩御飯です。


<豚肉ソテー☆きのこのさっぱりソース>
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  豚ロース肉 150g おろし玉ねぎ 大1 酒 大1 塩胡椒 適量 サラダ油 小1 
  煎りゴマ 適量
  
  ソース・・・エバラ黄金の味 大2 酢 小2 水 大2 お好みのきのこ 50g
        

蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+003_convert_20110730090116蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+004_convert_20110730090155

豚ロース肉は筋切りし、塩胡椒をして         フライパンで香ばしく焼いたら、食べ易く
すりおろし玉ねぎとお酒に10分~           そぎ切りする。
漬けておく。


蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+005_convert_20110730090237蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+006_convert_20110730090258

フライパンの余分な油を取り、水を入れ、       きのこと黄金の味を加え、
沸騰させる。                        サッと炒めて、仕上げに酢を加える。


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  最後に煎りゴマを振って、出来上がり♪
  枝豆とコーンソテーを添えました。


最近、近所のスーパーがきのこ類の安売りをしているので、ついつい買ってしまいました。
秋の雰囲気ですが、ロースの脂も酢の入ったソースでさっぱりと食べられます。
今回は、えのきとしめじを使いました。
タレは甘口ですが、それはどちらでもお好みでどうぞ。


<お好み焼き風キャベツの卵焼き>
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  レンジ加熱して水気を絞ったキャベツを千切りにし、揚げ玉、鰹節と共に
  卵と混ぜる。
  じっくり焼くだけです。


<もずく酢豆腐>
  蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+015_convert_20110730090550ゴーやも入れて。
  
  maiはノーマル冷奴。


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焼肉のたれのモニター投稿期限が近づいてきて、どうしましょう・・・

レシピを作るって、本当に難しいですね。

今まで何でも目分量だったから、その癖がついて逆に計量スプーンを使ったりすると
余計に訳が分からなくなったり・・・

カリスマ料理ブロガーさん達は、めちゃ神だわ~

アイスティーも、たれも、かなり地獄を味わった気分です。
図々しくモニター応募した自分・・・かなり反省中 (´_`。)グスン

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Category :未分類

おはようございます^^

ハンバーグに続いて、またまたソソる肉おかず♪
きのこソースもよさげです、思わず『うまそーっ!!』って叫んじゃいます^^;
揚げ玉の玉子焼き、これはべんとにいただきです^^b

卵と豆腐で一杯、豚肉でガッツリご飯を!!
あぁ〜っ。。。腹が減る・・・
2011.07.31 05:16 | URL | とうちゃん #qbIq4rIg [edit]
こんにちは♪
お肉料理、とっても美味しそうです~(^ω^)
食べたしっ!

お嬢さんの夏休み課題ですが、読書感想文が三つって
すごく多くないですか?
しかも作文もあるし。
うちの息子だったら、間違いなく倒れていることでしょう。

2011.07.31 12:19 | URL | hina #E7KKtgc2 [edit]
こんにちは♪

この卵焼きをお弁当に入れるなんて、
考えませんでした。
頭が固くなってるようで・・・

連日の肉料理 (-_-;ウーン
健康なんて2の次って感じです (ノ_-;)ハア…
2011.08.01 15:18 | URL | mitsuママ #- [edit]
こんにちは (^^

夏休みの課題!!多いですよね~
25日しかないのに・・・
ゆとり教育の犠牲者なので、今必死です。

お互い体に気をつけて、
この夏休みを乗り切りたいですね。
2011.08.01 15:23 | URL | mitsuママ #- [edit]


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