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麻婆豆腐

Posted by mitsuママ on 30. 2011 1 comments 0 trackback
おはようございます♪
ご訪問ありがとうございます☆

私は早朝から、トイレ、玄関、水周りの掃除に熱中!!
悪循環が続くことをブログに載せたら・・・      記事とコメントは → 

りりこさんより、アドバイスコメントがありました 
                   りりこさんのブログはこちら → ”りりこなでしこ

2ヶ月位で、だんだん好転してくるそうです

無心で頑張るぞ~ \(^▽^)/


それでは昨日の晩御飯です♪

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 ランチョンマットくらい敷かないと・・・
 立ち呑み屋さんぽい雰囲気に見えますね・・・   私は好きですが  (=^~^)o∀

 そぼろ御飯は、お弁当の残りです。
 
 昼から重役登校してるんだから、お弁当も残すはず。食べる時間も無いものね。
                    白ご飯を炊かなくていいから、私は楽ですケド・・・


<色々野菜で麻婆豆腐>
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 麻婆豆腐の素は ”Cook Do!”さんです。
 
 手抜きかもしれませんが、私の場合、
 まず最初に生姜とにんにくのみじん切りを炒めて、そして豚ひき肉、玉ねぎや人参、
 コーン、枝豆などを炒めます。
 その後は ”Cook Do!” さんの作り方で 

中華の素を使っても、最初に香味野菜を炒めたり、お肉を追加したりすると、
ワンランクアップ!!しますよね。

みりんや醤油を使う和食っぽい料理は得意(!?)なんですが、
中華は・・・難しい・・・ (ノ_-;)ハア…

八宝菜にチンジャオロースー、酢豚 etc・・・
食べたいのに、作れない~ 
過去に作って不評でした (;へ:)  トラウマか・・・


いつもの玉ねぎサラダ>
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 これさえあれば・・・です。

ドレッシングは
 蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+001_convert_20110630092122maiにはコレ!!

 生野菜のザク切り、たたき、餃子、しゃぶしゃぶなど、それぞれのタレが無い時の
 お助けポン酢です。

たたきには、すりおろし生姜を、餃子にはごま油を、しゃぶしゃぶには葱やゴマ、
大根おろしを足して使っています。
少し甘めかな。


<手羽先&うずら卵焼き>
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 ただ焼いただけなのに・・・

mai  「うましッ (゚∇゚ ;)エッ!?     春日かっ~ !!


「うましッ!!」 の言葉は嬉しいけれど、な~んか納得出来ない、腑に落ちない私です。

食べ盛りの子供には、お肉、卵、野菜・・・

塩、胡椒で 焼くだけ~ がいいのかしら!?

まっ! 素材を楽しめって事でしょうか・・・

そして私
 蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+011_convert_20110630090348マグカップ丼

 大き目マグカップに雑穀御飯、玉ねぎサラダ、麻婆豆腐をのせただけ。
 好みで、コチュジャンを添えて。


たっぷり食べて、大満足でした


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ありがとうございます

                    *********

ここからは、子育て話です。

昨夜放送された ”さんまの ホンマでっか!?TV ”を今朝観ていたのですが、

どうもmaiは ”新型うつ病”っぽいです。

今まである ”うつ病”は、全てを自分の存在のせいにしているそうですが、
”新型うつ病”は、全てを周りのせいにするそう。

成績が悪いのは親のせい、友達が出来ないのは地域のせい、こんなに不幸なのはお金が無いせい・・・

アメリカでは、成績不振の責任は親のせいだからといって、訴訟も始まっているそう ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!!!

日本も若い人達の間で流行っているそうですが・・・
対処のしようがね~  この田舎じゃ、そんな流行を分かっている医者がいるかどうか・・・

もう少し、様子を見るしかできない情けない親です。
とにかく単位を落とさずに、2年に上がる時はユル~いコースに行きましょう 

ファイトォ~ 夏休みは、東京神宮花火大会が待ってるぞッ

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最後までお付き合い下さりありがとうございます



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mitsuchim様

突然のご連絡、失礼致します。
「おかず日本一決定戦2011 おかずの星」の運用事務局を行っております、
リクルートグループの(株)ブログウォッチャー馬場と申します。
(ブログウォッチャーとは:http://www.blogwatcher.co.jp/


いつもブログで紹介されているmitsuchim様のレシピを参考にさせていただいております。
そこで今回、お料理上手なmitsuchim様に、ぜひレシピコンテストへご参加頂きたくご連絡させていただきました!

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       その他、まだホームページ上では公開されておりませんが、
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       ※賞金・商品詳細はこちらからご覧ください
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それでは、mitsuchim様のご参加をお待ちしております!
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2011.06.30 11:56 | URL | おかずの星運営事務局 #6JvVJUYY [edit]


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