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昨夜(5/15)の色々おつまみ♪

Posted by mitsuママ on 16. 2011 1 comments 0 trackback
サイクリングから帰ってきましたー
坂道は多く遊ぶところの少ない街ですが、3年過ぎてやっと馴染めてきたようです。

今日はそんなに日差しも強くなく、風も爽やかで気持ち良かったですよ

            ************

5/15(日)の色々おつまみ♪紹介

<鶏肉とこんにゃくのコク旨炒め>
 蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+020_convert_20110516073501約2人分

 蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+016_convert_20110516073537蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+017_convert_20110516132446
 鶏肉150g(一口大にそぎ切り) ★酒小1 ★醤油小1/2 ★片栗粉小1
 こんにゃく(短冊切り)150g 大根(短冊切り)200g 
 青ねぎ(斜め切り)適量 煎りゴマ適量
 ☆オイスターソース小1.5 ☆コチュジャン小1/2 ☆醤油小1/2
 サラダ油少々 胡麻油数滴

 鶏肉は★を揉みこむ。☆は合わせておく。
 熱したフライパンにサラダ油少々をひき鶏を炒め、皿に取り出す。
 同じフライパンに大根を入れ、炒める。

 蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+018_convert_20110516132510蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+019_convert_20110516132528
 大根が少し透明になったら、こんにゃくを加え炒める。
 鶏肉をフライパンに戻し、☆を絡めながら炒める。
 胡麻油を加え、香りよく仕上げる。

 煎りゴマと青ねぎをのせる。

 御飯にも合いますよ。お弁当用に、少し取り分け~


<ブリ缶詰のキムチ煮>   盛り付けず、そのまま取り皿にとって食べました
 蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+010_convert_20110516132746
 蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+009_convert_20110516132723mai父「思ってた味と違う」そうです。

 15年前購入のタイマーが壊れてしまった炊飯器で☆
 ブリ缶詰、いちょう切り大根、キムチ、コチュジャンを入れて、スイッチオンだけです。

 ビールにも合うし、ナムルと一緒にピビンパにしたい味
 味付け缶詰は便利ですね~改めて見直しました


<出汁巻卵>
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 巻きすで巻いてみたけれど・・・丸くならないですね


<厚めのクラッカー★スパイスのっけ>
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 適当に、いつもの作り方です。
 オリーブ油、砂糖、卵、BP、薄力粉を切るように混ぜ、ラップに包んで冷凍。
 その間に180℃オーブン予熱。
 好きな形に切って溶き卵を表面に塗り、好きなスパイスをふりかけ20分程焼く。

 ハウス食品さんの”ハーブソルト””4種のペパーミックス”は、バッチリ合いました!!
 薄力粉180gで砂糖大1しか入れてないので、甘くない生地だったからかしら!?
 
 シナモンシュガーは、物足りなかったようです。
 maiもmai父も、バターを付けて食べておりました。

 いつもの適当作りだから、投稿できませんね。せっかくのモニターなのに・・・
 しかもヘル〇オ使ってるから、省エネって感じじゃない・・・
 もう少し、考えてみましょ。 

             **********

ところでmaiの晩御飯、色々おつまみをご覧の通り・・・
午後からずっと、台所におりました。
料理も家事全般も下手な私は、人の倍!時間がかかります。

要領の悪い私は、いつも・・・

料理は体調の良い時、人の何倍の時間がかかっても色々種類を準備し冷凍 →即対応する為に。
掃除は目に付いたら即!何かをしながらでも、掃く!拭く! →心地よく暮らす為に。

そのように心掛けて過ごしています。
だって、仕事してないもの。
家で自由に時間を使わせて頂いてるmai父&maiに感謝の毎日です。
ありがとう

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はじめまして。

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私は8歳の娘と1歳の息子の子育て中ですが、mitsuchimさんと同世代です。今後ともよろしくお願いいたします。
2011.05.16 22:34 | URL | Yoko #- [edit]


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