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麻婆豆腐定食

Posted by mitsuママ on 09. 2011 0 comments 0 trackback
5/8(日)

朝から買出し。
家へ帰ると、maiもmai父もおらず・・・???

mai父は近所のスーパーへ買い出し。(卵が98円だったらしい) ←マメ
maiは、どなたかの入り待ち。 ←マメ

のんびりしようと思ったら、15時半頃maiが「お腹空いた~」
くぅーっ!!中途半端な時間にーブツブツ・・(心の声)

用意してた晩御飯

<麻婆豆腐定食>
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 *麻婆豆腐
 *もやしと小松菜のふんわり卵炒め
 *もやしとニラのカレーナムル
 *アサリの吸い物

<もやしとニラのカレーナムル>
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 もやしとニラはレンジで火を通す。水気を切って、熱いうちに砂糖、醤油、
 ハウスカレーパウダーで和えて、胡麻油と煎りゴマを混ぜる。

 カレー味がアクセントで、食欲をそそります。

<もやしと小松菜のふんわり卵炒め>
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 胡麻油で卵をフンワリ炒めて、一旦皿に出す。
 もやしと小松菜を手早く炒め、鶏がらスープの素とオイスターソースで調味し、
 卵を戻して、野菜と合わせる。

麻婆豆腐は素を使いましたでも、生姜とにんにくで豚ひき肉と玉ねぎを
炒めたものと甜面醤を加えたりして、一工夫しましたよ。

アサリの吸い物は、水からアサリをサッと煮て薄口醤油を少々。簡単で美味しい!!


とりあえず、夜食も準備。

<鶏モモ肉の生姜焼きロール>
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 以前、鶏モモ肉の生姜焼きを作った時に好評だったので、きゅうりを加えて
 海苔巻きにしてみました。

 我が家は何でも海苔巻き
 同じ具材でも、おにぎりはダメなんです・・・不思議。

それと、maiが愛してやまない

<寿がきや味噌煮込みうどん~カップ~>
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 夜食はカップで、おやつは袋入り。


21時半頃ゴソゴソ食べてました。

そして今朝・・・

洗い物くらいしとけ~っ!!
ポットのプラグ抜いとけ~っ!!空焚きしてるやんか~っ


高校生になっても、いちいち言わないと分からないんかしら!?

弁当作りの前にグッタリの私でした。

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