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いわしのおろし煮、551煮込み麺

Posted by mitsuママ on 30. 2012 4 comments 0 trackback
こんにちは(^^)

今朝、また雪が降っていました。
格好なんて気にしてられません!
絶対滑らないであろう靴を履き、足元を確認しながらmaiを駅まで送りました。
転げた日は、帰って直ぐに湿布を貼ったので痛みも治まり、元気100倍
ご心配をおかけしました。
ありがとう(*^-^*)  復活致しました


1/26(木)

本日もいわし料理

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 いわし 2尾  
 (昆布出汁 200cc~  酢 大2強  砂糖 小1  醤油 小1強 
 すりおろし生姜 1/2カケ分) 
 大根おろし 適量

沸騰させた()内に下処理したいわしを入れ、落し蓋をして炊飯10分。
   (途中で中を見て、煮詰まっているようなら昆布出汁を足します。)
大根おろしを加え保温10分。出来上がりです。

   <いわしのおろし煮>
     弁当 ご飯 携帯 012
   煮ている間にすっぱさは無くなっています。
   お酢のおかげで骨まで柔らか~ いわしの臭みもありません。
   煮汁を含んだ大根おろしは旨味たっぷりです(^-^)

とうとう、お魚料理も炊飯器でやり始めるなんて

今まで野菜や豆腐類の煮物で使った後、炊飯釜に匂いも残らない事が確認出来たので、
思い切ってトライしてみました。
10数年前に買った3合炊きの炊飯器。タイマーが壊れただけなので、まだまだ使えそう
いわしを煮ても、綺麗に洗えば匂いなんて全然残りませんよ。

以前、韓国ドラマに夢中になって、台所が火事1歩手前になった過去のある私
炊飯器なら目の届く所において置けるし、煮る時間も適当で結構OKだし、圧力も少しかかってるようなので今回のいわしも骨まで全部食べられました。
この炊飯器には、壊れるまで頑張ってもらうつもり

    本当はいわし2尾用くらいの小さ~い圧力鍋が欲しーッ
          ウチのは超デカイの持つと肩を脱臼しそうなの

ちなみに御飯は5合炊きの別の炊飯器で炊いていますよ~
いくらズボラな私でも、煮物とご飯を同じ炊飯器というのはちょっと・・・


   <551煮込み麺>
     弁当 ご飯 携帯 018
    mai大好き  551のレストランが近所に出来ないかな~


               <チャーハンでおにぎり> 冷食の直火炒め炒飯+御飯
               蠑∝ス薙€€縺秘」ッ縲€謳コ蟶ッ+005_convert_20120130110834
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 <卵焼き>                      <ほうれん草>
   少し残った煮物で。                  食べる前にポン酢ジュレをかけます。

スゴイでしょw(゚o゚)w

炭水化物×炭水化物ヽ(*'0'*)ツ  

関西で暮らし始めて、こんな組み合わせが平気になりました。
お好み焼き焼きそば御飯の組み合わせなんてありえないッとずっと思っていましたが、
慣れって怖いですね・・・( ̄▽ ̄;)

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                **********

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Category :晩御飯

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