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かつおだし

Posted by mitsuママ on 19. 2012 0 trackback
夏バテでグダグダ生活を送っていたので、料理も手抜きでした。
でも、我が家は鰹出汁さえ切らさなければ、食事の用意の80%は出来たも同然。
鰹出汁はmaiの食事に欠かせないものなんです。

暑くても、味噌汁。
暑くても、茶碗蒸し。
お肉をたっぷり入れた煮物なんて作った日には、丼にいっぱい食べています。

そしてお出汁と言えば節辰商店さん
だしパックが本当に便利!
しかも美味しいの~
今回は『かつお味だしパック』をお試しさせて頂きました。
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                                節辰商店ファンサイト参加中

化学調味料・保存料無添加のかつお味だしパック。
むろあじ、かつお、いわし、椎茸、昆布が入っているので旨味が倍増!!
安心の国産天然素材を使用。

美味しい出汁が出来上がること間違いなしです。

このお出汁を使って、maiが大好きな煮物を作りました。
中華鍋にたっぷり
        mitsu 001

        <豚肉じゃが>
        mitsu 005
        かつおだし300cc みりん 大1.5 醤油 大1で味付けしました。

maiの大好きなかつおだし
お肉も大好きだから、おかわりしていました。

かつおだしは水600ccで1パック使用。
残りの300ccで <豆腐と卵のお吸い物>
        mitsu 002


節辰さんのだしパックは深みのある濃厚なだしができるので
調味料が少なくていいんです。
(お吸い物なんて、風味付けに淡口醤油をちょろっと入れるくらいで充分)
しかもそれぞれの食材の味を引き出してくれるのが嬉しい!

いつも ↓ こんな感じで出汁をとり          残った時はマグに入れて冷蔵庫へ。
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        <ししゃもの南蛮漬け>
        mitsu 007

南蛮酢
 しょうゆ 大さじ2 酢 大さじ2強 だし汁 大さじ2 砂糖 大さじ1 赤唐辛子 適量

南蛮酢は水を使うレシピもありますが、節辰さんの美味しいだしを少量加えるだけで、
とてもまろやかな南蛮酢になります。

酢と鰹出汁の組み合わせは大好きで、きゅうりやワカメの酢の物に使ったり
揚げた夏野菜を漬けたりして楽しんでいます。


        <冷やし茶碗蒸し> 卵豆腐かな!?
        mitsu 010

卵 1個  だし汁 170cc  みりん 小1/3 淡口醤油 少々 塩 少々

maiの大好物なんです。
混ぜ合わせてレンジ弱で加熱し、冷やして出来上がり。
上にかけている汁もだし汁とみりん、淡口醤油で作りました。
つるんとした舌触り、出汁の濃厚な香り・・・この夏よく食卓に登場しました。
冬になったら熱々にして
結局1年中登場です。


節辰さんのだしパックのおかげで、少々料理が手抜きになっても
我が家は安心。
maiが鰹出汁LOVEっ子で良かったわ~~

              40年のロングセラー フシタツのだしパック


最後までお付き合い下さりありがとうございます

※都合によりコメント欄は閉じさせて頂いています。
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Category :モニター参加

とうもろこしのひげ茶

Posted by mitsuママ on 17. 2012 0 trackback
久しぶりの更新です。
ご心配おかけしました。
どうにか復活しつつあります。

とにかくこの夏には参りました。
まだまだ残暑厳しく、どうなることやら・・・

何をするのもだるく、パソコンの字を読むのも辛く
最後にはせみの鳴き声までにも文句を言い・・・情けなかった~

そんな時、嬉しいお届けもの

大象(デサン)ジャパン株式会社さんより
 『とうもろこしひげ茶
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   韓国でも大人気!なんですって。

                本格韓国調味料★チョンジョンウォン ファンサイト参加中

「とうもろこしひげ茶」は、カリウムを含み利尿作用があるので、むくみ防止効果が期待できるそう。

体を動かさずゴロゴロしていた私。
代謝が悪くなり、体もむくんできたのでこの効能は嬉しい限り。

               mitsu 003

一口飲んでビックリ
ポップコーンの味がしました。
でも少しづつ飲んでいくと、香ばしさの中にコーンの甘い香り
そしてサッパリとした後味。
0カロリー 0カフェイン なので、
ゴクゴク飲んでも、体に負担がかからなくて安心です。

どんな食事とも合いそう!
もちろんお菓子にも

私はこれから続けて飲んで、むくみを解消していきたいと思います。

                     大象(デサン)ジャパン株式会社

最後までお付き合い下さりありがとうございます

※都合によりコメント欄は閉じさせて頂いてます


Category :モニター参加

お知らせ

Posted by mitsuママ on 03. 2012 15 comments 0 trackback
夏バテしてしまいました。
しばらくブログの更新はお休みします。


ちょっと味気ないので、maiの夕食写真をどうぞ♪

       <ポテトコロッケ定食>
       mitsu

       <焼肉定食>
       mitsu

       <とんかつ定食>
       mitsu

       <ロールキャベツ>
       mitsu

       <豚ぺい焼き>
       mitsu

       <プルコギ定食>
       mitsu



暑さ厳しい毎日。
皆さんは夏バテなどならないよう、
元気にお過ごし下さい。
無理をせず、体を大切に・・・

Category :未分類

マネケンさんのワッフル♪

Posted by mitsuママ on 03. 2012 3 comments 0 trackback
普段甘い物は食べない私ですが、
あまりにも暑さが厳しくバテバテの毎日なので
久しぶりに大好きなワッフルを頂きました。

株式会社ローゼンさんの「マネケン」ベルギーワッフル
        『期間限定 こんがりチョコワッフル
         mitsu 001
                マネケンのファンサイト参加中

  mitsu 002mitsu 003
                               期間限定の言葉に弱い・・・

このマネケンさんのワッフルには思い出があります。
maiが小学生の頃、毎月2回松山、伊丹を往復していたんですが、
伊丹空港に焼き立てを販売しているマネケンさんのお店があるんです。
そこでmaiと焼き立てプレーン味を食べるのが楽しみで楽しみで

懐かしい気分に浸りながら頂きました。

  mitsu 004mitsu 006

チョコチップとパームシュガーがいっぱい!

初め、「チョコ生地にチョコチップってめっちゃ甘いんちゃうの~??」なんて
思っていましたが、ひと口食べてみると・・・

確かにチョコ生地は甘いんです。
でもチョコチップがほんのりビター味なので、「甘~いっ!!」とはなりません。
チョコチップの苦味がチョコ生地の優しい甘さを引き立てています。

私は冷蔵庫で冷やして頂いたんですが、
チョコチップのカリッとした食感が良かったですよ。

mai  「懐かしい~~~ チョコチップなんて初めて食べる~~」

私   「期間限定だって」

mai  「私はいつもプレーンかプレーン生地にチョコがかかったワッフルを食べてた気がする~」

私   「あったかいな?」

mai  「あったよ~ ラスクってちょっと硬いようなのも食べたし~」

私   「あったかいな??」

mai  「もう~~ ミニサイズのも食べたや~ん」
    「私、他の人が食べる一生分のマネケンワッフルを、もう食べたと思うわ~」
    「小学校の時に、めっちゃ気に入ったおやつやったもん。」
    「松山って焼き立ての店がないよね~ 売ってる店も少なくてさ。
     コンビニで見つけた時はめっちゃ嬉しくて、よう買ったなぁ~」

私   「で、このワッフルはどうなん?」

mai   「いや、美味しいよ。美味しいに決まってるやん!
      マネケンさんはハズレが絶対ないもん!!」


こんな会話をしながら美味しく頂きました。

袋入りは賞味期限が長いので贈り物に最適です。
箱もシックで可愛い感じ。

私はバラエテイセットがオススメかな~~~

mai  「最初はプレーンがええと思う」 ・・・だそうです。

こちらからどうぞ → マネケン 公式通販サイト


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焼き海苔♪

Posted by mitsuママ on 03. 2012 0 comments 0 trackback
海苔好きの我が家に、またまたありがたいご縁がありまして
美味しく試食させて頂きました。

株式会社山本海苔店さんの
  『「梅の花」焼海苔袋入
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           山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中

         mitsu 003


海苔が大好きな我が家ですが、美味しい海苔を味わおうと思ったら
結構な値段しますよね~
安い海苔は風味もパリッとした香ばしさもないですもん。

山本海苔さんの海苔が楽しめるなんて嬉しい


             まずはおにぎり
             mitsu 005

パリッとしている時も美味しいけれど、
少ししっとりすると、磯の香りが広がってこれもまた美味
雑穀御飯も美味しくなります。
口どけも


         お弁当の卵焼きにも。
         mitsu 007

甘い味が付いていないので、我が家には嬉しい!
冷めても、卵と海苔の本来の味が味わえます。
山本海苔さんの海苔だからこそですね


         おそばにササっと!
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3玉88円の安い茹でそばが、海苔の深みのある風味のおかげで、
ツーランクくらいアップしたおそばに変身しちゃいました。


         やっぱりおにぎり
         mitsu 010
             シーフードカレーの残りのエビ&いか
                   出汁巻き卵

しっかり味が付いた大きな具でおにぎりを作る時は、やっぱり焼き海苔ですよね~
最初のひと口目に甘い海苔の味が口の中に広がると、具の美味しさが楽しめないですもん。

香ばしい焼き海苔のおかげで、しっかりカレー味としっかり出汁味が楽しめました。

どんな具にしても、山本海苔さんの海苔はピッタリと調和してくれるので大好きです

        メタボmai父さんのおかずに添えて。
        (健康診断は12月ですが、今からそろそろ食生活を変えないと・・・)
        mitsu 011
            袋入り個包装なので便利!
            いつでもパリッパリ!
            豊かな風味が楽しめます。



海苔があるだけで食卓が充実します。
特に山本海苔さんの海苔は、ひと味もふた味も違うので
食べた時の満足感がとても大きく感じます。
本当に美味しい
ごちそうさまでした


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